Торта със стевия
февруари 1, 2016
Торта със стевия на прах– една чудесна рецепта, изпратена ни от наши руски приятели. Приготвянето й не е чак толкова лесно, но резултатът е изключителен.
В началото, ще направим едно малко, но задължително уточнение, че количеството стевия на прах, което трябва да сложите в тази торта, а и във всичките рецепти със стевия на прах, които сме публикували в нашия сайт, е въпрос на вкус. Това, което трябва да знаете е, че продукт стевия на прах е 4-5 по- сладък от захарта!!!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ТОРТА СЪС СТЕВИЯ:
- 750 гр. извара
- 250 гр. крема сирене
- 150 гр сметана 20 % масленост
- 5 яйца
- 75 гр.царевичен грис
- 75 гр. грис
- 1ч .л. сода бикарбонат
- 1 с.л. оцет( оцетът е необходим за потушаване на содата)
- стевия на прах (количеството е въпрос на вкус)
- ванилия
- лимонена кора
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА ТОРТА СЪС СТЕВИЯ:
В началото, разбиваме яйцата, като отделяме белтъка от жълтъка, белтъците слагаме в хладилник приблизително за половин час.
След това, разбиваме отделените жълтъци и минаваме през сито, добавяме изварата, добавяме крема сиренето, сметаната, стевията, лимонената кора и разбиваме до получаването на хомогенна смес.
Охладените белтъци разбиваме с ванилия на миксер до образуването на пяна. Внимателно добавяме към сместта, като не нарушаваме структурата
Тавата постиламе с фолио, върху нея разстиламе подготвеното тесто. Включваме фурната и оставяме да загрее до температура от 180 градуса. Поставяме тавата приблизително на около 50 минути. За да определим дали е готова нашата торта или не, ще я прободем с тънка дървена пръчка, като например клечка за зъби. Обърнете внимание на това, че тортата трябва да се извади тогава когато е напълно изстинала. Покриваме я с плодове и натрошени орехи.
Изпечете до готовност- докато не придобие златист цвят и плодовете на омекнат.
Изстиналата торта нарежете на парчета и сервирайте.
Още рецепти за торти със стевия, които ще са ви по- познати като вкус, а и по- лесни за приготвяне, можете да намерите тук ДЕСЕРТИ СЪС СТЕВИЯ , ДЕСЕРТИ С ЕРИТРИТОЛ , както и в групата ни във фейсбук: РЕЦЕПТИ СЪС СТЕВИЯ
Всички те са авторски и са ни изпратени от наши приятели, а някой от тях сме тествали лично!
Добър апетит!
