Пай със стевия

пай със стевия

Не знам как да го кръстя- Пай със стевия, пай със сливи и стевия, кекс със сливи или сочен десерт със сливи….., но със сигурност знам, че е здравословен, ниско въглехидратен десерт, който е подходящ за включване във всякакви хранителни режими и диети!

И този път изненадах себе си, но ще изненадам и вас! Убедена съм, че приготвянето на този сладкиш е по силите на всеки любител кулинар. Продуктите са качествени, лесно откриваеми и достъпни!

Необходими продукти за приготвяне на Пай със стевия:

Сливи

4 яйца

1 ванилия

масло-100 гр. / меко /

200 гр. заквасена сметана- ползвам pilus от лидл

50 гр. бадемово брашно / правя си го сама /

30 гр. кокосово брашно

1 бакпулвер

50 гр. еритритол

50 гр. стевия за десерти и сладкиши

/ Може направо да сложите или само 100 гр. еритритил, или само 80 гр. стевия за десерти и сладкиши. Изборът си е ваш./

Начин на приготвяне на Пай със стевия:

Първо, разбиваме отделно белтъците и ги оставяме настрани. Към останалите жълтъци добавяме маслото, ванилията, заквасената сметана и разбиваме добре. В друга, отделна купа, смесваме бадемовото и кокосовото брашно, бахпулвера и подсладителите- еритритола и / или стевията. После прибавяме готовата смес към яйчената смес и отново разбъркваме добре. Накрая, прибавяме и разбитите на сняг белтъци и продължаваме да бъркаме / на ръка /.

На дъното на подходяща тавичка слагаме хартия за печене и нареждаме измитите и нарязани парченца сливи. Върху тях изсипваме готовата смес и слагаме във фурната. Печем на 180 градуса, за около 30 / 40 минути (толкова е при мен). Все пак ще кажа – до готовност! По някое време ще видите, че е течно, но после се стяга. Възможно е да се получи така, че вашия пай да се опече отгоре, а отдолу още да е течно. В този случай, сложете фолио отгоре и оставете да се пече още малко ( до готовност).

С пожелание за добър апетит в компанията на любимите ви хора!

пай със стевия

Рецепта от Валерия Христова

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.