Орехови пастички със стевия

Орехови пастички със стевия –авторска рецепта на Валерия Христова!

„ Здравейте, нали не мислите, че на 8 март ще ви оставя без десерт?

Тези орехови пастички бяха едно от първите неща, които направих, когато започнах да създавам рецепти. Много са вкусни, лесни и бързи за изпълнение! Идеални за забързаните работни дни през седмицата!

Орехови пастички със стевия, а и с орехов тахан / по моя рецепта /

БЛАТ- НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

 100 гр. орехов тахан

60 гр. кокосово брашно

80 гр. подсладител или на вкус / аз сложих 40 гр. Стевия за десерти и сладкиши и 40 гр. Еритритол на прах/

1 ч.л. бакпулвер

4 жълтъка

100 гр. заквасена сметана

1 ч.л. ванилия

4 белтъка разбити на сняг

БЛАТ- НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

 Всичко се разбива с миксер без белтъците. Накрая се прибавят разбитите белтъцит и се бърка с шпатула на ръка. Готовата смес се изсипва върху хартия за печене. Печем на 180 градуса за около 15- 20 минути, но наглеждайте / моята фурна е газова! /

КРЕМ – НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

150 гр. маскарпоне или крема сирене

150 гр. заквасена сметана

1/2 ч.л. ванилия

30 гр. подсладител или на вкус / аз сложих 15 гр. стевия за десерти сладкиши и 15 гр. еритритол на прах/

КРЕМ- НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Бъркайте крема с бъркалка на ръка.

След като е изстинал, блата се намазва с крема и се поръсва с орехи.

Излизат 16 броя мини орехови пастички със стевия, но ако желаете- може да ги направите и 8 по-големи. А може и да изпечете сместа в малка кексова форма и да се получи обикновен кекс. Отгоре залейте, ако искате,  с разтопен натурален шоколад! Понеже са ми задавали въпрос- Може ли да стане с друг тахан, например лешников? Отговарям веднага- Да, разбира се, може! Абе идеи много…!

ДОПЪЛНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ:

В рецептата за тези мини орехови пастички със стевия са използвани „Стевия за десерти и сладкиши” и Еритритол на прах”!

Те са 1:1 със захарта. Ако ползвате други подсладители, то обърнете внимание какво пише на опаковките.

Използвах тавичка с размери 21 на 24 см.

Още рецепти със стевия можете да намерите, а и самите вие да публикувате, на страниците ни във Фейсбук: Рецепти със стевия и Рецепти с еритритол

Да ви е сладко!