Кето торта със стевия

Кето торта със стевия – известна още и като торта „ червено кадифе ” !

Новият ми кулинарен експеримент – без бяло брашно и без захар! Напълно подходяща за  включване във всякакви диети и хранителни режими!

Ето и рецептата, автор на която е Валерия Христова,  която ви подаряваме от сърце!

 Необходими продукти за един блат:

  • 2 жълтъка
  • 70 гр. заквасена сметана
  • 1/2 ч. л. ванилия
  • 60 гр. масло /маслото трябва да е меко, но ако не е- пуснете го за малко в микровълнова фурна/
  • червена сладкарска боя
  • 60 гр. бадемово брашно
  • 10 гр. кокосово брашно
  • 1 суп. л. какао
  • 70 гр. стевия за десерти и сладкиши ( може да заместите стевията с еритритол, а може да комбинирате и двете)
  • 5 гр. бакпулвер
  • 2 белтъка ( разбити на сняг )

 Необходимите продукти за крем:

  • 250 гр. маскарпоне
  • 100 гр. меко масло
  • 100 гр. стевия за десерти и сладкиши /ако желаете, отново може да замените стевията с еритритол, като количеството е приблизително същото/

Предложение за друг крем:

  • 250 гр. маскарпоне
  • 100 гр. течна готварска сметана
  • 100 гр. стевия за десерти и сладкиши / или еритритол/

Еритритол и стевия можете да поръчате от тук: БЪЛГАРСКА СТЕВИЯ

стевия за десерти и сладкиши

Начин на приготвяне на кето торта със стевия:

В три отделни купи си смесвате течните съставки, сухите съставки и белтъците. След това смесвате всичко, като към течните прибавяте сухите и разбивате добре с миксер, а накрая прибавяте белтъците и бъркате на ръка. После, изсипете вече готовата смес в подходяща форма, примерно моята е с диаметър 20 см., върху хартия за печене. Поставете в предварително загрята фурна, печете 20 минути, на 180 градуса.

За тортата са ви необходими два блата, но аз направих и още една порция (два блата), която разпределих и опекох във формички за кексчета. Причината е, че така използвах няколко от тях за трохи, с които да покрия тортата, а другите напълних с част от крема. Съветвам и вас да направите същото!

След като вашата кето торта със стевия е вече готова, препоръчвам да я консумирате с удоволствие и без притеснения, в компанията на любимите ви хора!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.