Кето тирамису със стевия и лимон

КЕТО ТИРАМИСУ СЪС СТЕВИЯ И ЛИМОН

Кето тирамису със стевия и лимон- още един уникален десерт, който веднага и без никакви притеснения можете да включите във вашия кето режим!

Накратко…… Що е то тирамису?

Тирамису̀ е името на популярен италиански десерт, който най- често се приготвя от бишкоти, (напоени с кафе) покрити с крем от маскарпоне , яйчни жълтъци, захар и поръсен с какао на прах.

Ободряващият ефект на сладкиша се дължи на двете съдържащи кофеин съставки – кафето и какаото.

Съществуват варианти на рецептата, съгласно които какаото на прах е заменено с настърган шоколад, бишкотите- с бисквити, кафето- с алкохолна напитка или с плодов сок и така нататък….

Днес, ние ви предлагаме да замените захарта със стевия! Опитайте и няма да намерите разлика във вкуса от оригинала, повярвайте ни!

ПРОДУКТИ ЗА КЕТО ТИРАМИСУ СЪС СТЕВИЯ И ЛИМОН:
  • 2 яйца
  • 1/4 чаена лъжичка гума ксантан
  • 20 грама стевия на прах
  • 40 грама тиквен протеин
  • 100 милилитра горещо еспресо
  • натурално какао на прах 22-24%
  • за крема:
  • 50 грама еритритол
  • 300 грама маскарпоне
  • 140 милилитра течна животинска сметана 35% масленост
  • 1 капка етерично масло от лимон

КЕТО ТИРАМИСУ СЪС СТЕВИЯ И ЛИМОН

ПРИГОТВЯНЕ НА КЕТО ТИРАМИСУ СЪС СТЕВИЯ И ЛИМОН:

Разделете яйцата на жълтъци и белтъци.

Разбийте белтъците на пяна заедно със стевията.

Към края на разбиването добавете гумата ксантан.

След това добавете жълтъците един по един и разбърквайте със силиконова бъркалка.

Накрая добавете тиквеният протеин и разбъркайте.

Намажете тавичка с размери 10/20 сантиметра с краве масло и изсипете сместа.

Печете на средно ниво във фурна, която предварително трябва да загреете на 180 градуса.

След това печете за около 12-15 минути.

Извадете тавичката от фурната и оставете да се охлади напълно.

Пригответе крема като разбиете маскарпонето с останалите продукти.

Напоете блата с кафето. Поръсете с натурално какао. Щприцовайте крем отгоре.

Сложете в хладилник за една нощ. Може и две, но не вярвам да ви се чака.

Имайте предвид, че колкото повече престоява, толкова по – вкусно става.

Поръсете с какао и сервирайте!

Приятен апетит!

Можете да споделите мнения и рецепти в групата ни във Фейсбук:

РЕЦЕПТИ СЪС СТЕВИЯ

кето тирамису без захар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *