Кекс с пълнозърнесто брашно и стевия
март 15, 2016
Лилия от Пловдив ни е изпратила поредната вкусна и лесна рецепта на домашно приготвен и здравословен кекс с пълнозърнесто брашно и стевия.
Ето какво ни е написала тя:
„Здравейте, Българска стевия!
Пробвах и аз, най-после, тази прословута стевия.
Притесняваше ме, че на много места чета за горчивия вкус и послевкус на стевията. Все пак, реших да опитам и се оказа изключително сполучлив експеримент, много приятно изненадана останах! Благодаря ви, Българска стевия ЕООД 🙂
Изпробвах любима наша семейна рецепта за приготвянето на кекс с пълнозърнесто брашно, като замених захарта със стевия.
Вкусът е абсолютно същият, няма никаква разлика, но съвестта ми е много по-чиста, знаейки, че сладкишът е по-здравословен.
Ето и цялата рецепта:
ДОМАШЕН КЕКС С ПЪЛНОЗЪРНЕСТО БРАШНО И СТЕВИЯ
1 чаена чаша пълнозърнесто брашно
1 чаена чаша бяло брашно
1/2 чаена чаша стевия (разбрах, че е около 4 пъти по-сладка от захарта, така че с 1/2 ч.ч. стевия замених двете чаши захар в оригиналната рецепта)
1 бакпулвер
100 гр. сладко (аз използвах от ябълки)
4 яйца
1 чаена чаша олио
100 мл. прясно мляко
1 ванилия
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА КЕКС С ПЪЛНОЗЪРНЕСТО БРАШНО И СТЕВИЯ
В началото, яйцата се разбъркват до получаване на пяна. После, към тях с бъркане се прибавят стевията, а след това – олиото и млякото.
Отделно, в друга купа, се размесват добре двата вида брашна и бакпулверът.
Когато сте готови със „сухата смес“, постепенно към нея трябва да добавите и „мократа смес“ (яйца, олио и така нататък).
Когато сместа стане напълно еднородна, е време да се добавят ванилията и сладкото(което сте избрали да сложите).
След това, изсипвате готовата смес в подходяща форма за печене на кекс. Сложете във фурната и печете на 180 градуса за 40 минути.
Апетитът ще ви е още по- добър, тъй като и съвестта ви ще е чиста, знаейки, че сладкишът е здравословен 🙂
Поздрави, Лилия от Пловдив“
Благодарим ти от сърце, Лилия! Твоя домашно приготвен кекс с пълнозърнесто брашно и стевия е наистина много вкусен…. ние вече го изпробвахме 🙂
